Bistrot Chez Fred, depuis 1945

Depuis 1945, Chez Fred est une adresse de quartier où l’on vient pour bien manger, bien boire et prendre le temps.

Chez Fred est un bistrot parisien installé dans le 17e arrondissement, au 190 bis boulevard Pereire, depuis 1945.

On y retrouve ce que l’on aime dans un vrai bistrot : une cuisine française de saison, des plats faits maison, de belles bouteilles et un service chaleureux. Laurent Hullo veille aujourd’hui sur cette maison historique et sur l’esprit qui fait Chez Fred depuis toutes ces années.

En cuisine, le chef Fabien Bourdet travaille les produits frais au fil des saisons. Pithiviers, pâté en croûte, gnocchi maison, viandes, poissons, profiteroles aux choux maison… la carte évolue régulièrement, tout en gardant les grands classiques de la cuisine française.

En salle, Thierry Lefevre et son équipe accueillent habitués du quartier, déjeuners d’affaires, dîners entre amis et visiteurs de passage à Paris. Et pour terminer le repas, difficile de passer à côté de son plateau de plus de 40 fromages français, sélectionnés aux quatre coins de France.

Chez Fred est ouvert du lundi au vendredi, au déjeuner et au dîner. Le bistrot dispose également d’une salle privatisable jusqu’à 32 personnes pour les repas de groupe, déjeuners d’équipe et événements privés.

La Cuisine

Avant de rejoindre Chez Fred, Fabien Bourdet a affûté son savoir-faire dans de belles maisons parisiennes, notamment au Ritz, chez Hébé et au Joséphine.

Chez Fred, il aime les assiettes franches, les beaux jus, les cuissons précises et les produits travaillés sans les dénaturer. Son parcours se retrouve dans une cuisine soignée, généreuse, avec une vraie attention portée aux sauces, aux textures et à l’équilibre de chaque plat.

Une cuisine française fidèle à l’esprit du bistrot, avec la patte de Fabien.

Privatisation Chez Fred : un lieu unique pour vos événements

Chez Fred vous accueille dans une ambiance à la fois intime et conviviale pour vos événements privés ou professionnels.

Privatisation complète ou uniquement de nos salles, votre événement sur-mesure, en semaine comme le week-end !

Infos Pratiques

Ouvert du Lundi au Vendredi : Au déjeuner de 12h à 14h30 et au dîner de 19h à 23h30 Nous sommes fermés le samedi et dimanche.

Ouvert le Samedi UNIQUEMENT sur PRIVATISATION : contact@chezfreddepuis1945.com

190 BIS Boulevard Pereire, 75017 Paris

Arrêts de métro : Ternes (Ligne 2) , Porte de Champerret (Ligne 3) et Argentine (Ligne 1)

Infos complémentaires

Le fromage fait partie du repas Chez Fred.
Notre plateau est servi uniquement après la commande d’un plat.